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Bockshornklee

Beschreibung

Diese aus Asien nach Europa eingewanderte Bohnenkultur hat einen anderen Namen - Shambhala. Dies ist ein wesentlicher Bestandteil der bekanntesten kulinarischen Gewürzmischung - Hopfen-Suneli. Aus trockenem Bockshornklee wird Adjika hergestellt, das zu Currys und Saucen hinzugefügt wird.

Bewerbung

für alle arten Backen und Desserts, Obst, heiße Getränke und scharfe Gerichte Östliche Küche.

Geschmack

süßlich mit einer bitter-nussigen Tönung

Nährwert auf 100 gr.

Proteine (g / 100 g) … 23
Fette (g / 100 g)… 6,5
Kohlenhydrate (g / 100 g)… 58
Energiewert (kcal / 100g)… 380

 

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