Capsicum wird weltweit sehr häufig als eigenständiges Gewürz verwendet, das Lebensmitteln einen leuchtend roten Akzent und eine gewisse Schärfe verleiht und zu vielen Gerichten passt. Sorten von hellrotem Paprika und starker Schärfe werden üblicherweise als "Chili" bezeichnet. Würziges Chili-Gewürz - eine helle universelle Dekoration vor dem Servieren oder der letzte Schliff direkt auf dem Teller für Feuerborschtsch, gebratenes Rindersteak, Geflügel, Fisch und Gemüse.
