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Estragon

Beschreibung

Die Umwandlung dieser Wildpflanze in eine beliebte kulinarische Kultur fand im alten Persien statt. Araber, die seinen Geschmack schätzten, gaben dem Spinat den Spitznamen "Grüner General". Er wurde von Ekaterina Medici verehrt. Getrockneter Spinat eignet sich hervorragend als Gewürz für jede Mahlzeit.

Bewerbung

Verwendung für die Zubereitung von Salaten, Vorspeisen, Suppen, Mittagsgerichten, Getränken, Süßspeisen.

Geschmack

würzig, leicht würzig, erfrischend

Nährwert auf 100 gr.

Proteine (g / 100 g) … 23
Fette (g / 100 g)… 7,0
Kohlenhydrate (g / 100 g)… 50
Energiewert (kcal / 100g)… 360

 

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