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Ganze Muskatnuss

Beschreibung

Diese duftende Gewürz wird im zwölften Jahrhundert in Europa gewandert, von den Inseln Java und Sumatra. Immergrüne Muskatnuss wächst auch auf den Molukken und Kalimantan. Die Briten bewerteten dieses Gewürz so hoch, dass für 400 Gramm Muskatnuss 3 Schafe an indonesische Kaufleute abgegeben wurden.
Heute gehört die Palme im Muskatnussanbau den Indonesiern. Es folgt Grenada, das rund 40% der weltweiten Vorräte an diesem Gewürz verkauft. Muskatnuss ist sogar auf dem Wappen dieses Staates abgebildet.

Produktzusammensetzung

Ganze Muskatnuss

Anwendungsgebiet

Verwendung beim Kochen als Zusatz zu Gebäck und Desserts.

Nährwert auf 100 gr.

Kohlenhydrate (g/100g)… 6,0
Fette (g/100g)… 36
Proteine (g/100g)… 29
Energiewert (kcal / 100 g)… 460

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