Nach dem Trocknen werden Zwiebeln beim Kochen aktiv als Geschmackszusatz für erste Gänge, Saucen, Soßen, Hackfleisch oder Konserven verwendet, wodurch sie einen charakteristischen pikanten Nachgeschmack erhalten. Neben der rein kulinarischen Komponente kommt dem Produkt auch die gesundheitsfördernde Wirkung zu.
