Suneli-Hopfen ist eine eher würzige, aber nicht sehr würzige Gewürzmischung, die auf Georgisch „trockenes Gewürz“ bedeutet. Traditionell wird es in der georgischen Küche verwendet, aber jetzt ist es über die Grenzen Georgiens und anderer transkaukasischer Länder hinaus auf den Weltmarkt gelangt. In georgischen Gerichten kommen die Eigenschaften von Hopfen-Suneli in Satsivi, Kharcho und in der Herstellung von Adjika voll zum Tragen. In anderen Küchen wird es jedoch als Gewürz für eine Vielzahl von Gerichten aus Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchten, Fisch und Reis verwendet. Verwenden Sie für Salate, Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte.
