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Korianderfrucht

Beschreibung

Koriandersamen wurden in den Gräbern ägyptischer Pharaonen gefunden. Die alten Ägypter glaubten, dass Koriander im Jenseits unverzichtbar ist: Getrocknete Koriandersamen, zu Pulver gemahlen, werden Marinaden und Gebäck zugesetzt. Je frischer das Mahlen, desto heller der Geschmack.

Bewerbung

Brot und Gebäck, Saucen, Suppen, Fleischgerichte, Süßigkeiten.

Geschmack

Süß scharf

Nährwert auf 100 gr.

Proteine (g / 100 g) … 12
Fette (g / 100 g)… 18
Kohlenhydrate (g / 100 g)… 13
Energiewert (kcal / 100g)… 260

 

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