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Wacholderbeeren

Beschreibung

Das antike Griechenland verehrte Wacholder als Gegenmittel gegen Schlangenbisse. Getrocknete Beeren wurden zu Pulver gemahlen und als bakterizides Pulver zur Behandlung von Wunden und Eiterungen verwendet. Seine Brühe wurde durch Husten getrunken.
Nordamerikanische Indianer glaubten, dass Dickichte von Wacholderbüschen die Tuberkulose heilen.
In Russland wurde diese Pflanze anders genannt - Heidekraut. Es wurde zur Herstellung von Alkohol, Öl und Würze für den königlichen Hof verwendet.

Produktzusammensetzung

Wacholderbeeren

Anwendungsgebiet

Zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten verwenden. Wird auch bei der Zubereitung von Getränken und Marinaden verwendet.

Nährwert auf 100 gr.

Kohlenhydrate (g/100g)… 7,5
Fette (g/100g)… 5,5
Proteine (g/100g)… 57
Energiewert (kcal / 100 g)… 310

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